Az egyik kedvenc szőlőfajtánk a rajnai rizling. Saját területen 1,5 hektárral foglalkozunk a szőlőfajtával, alacsony tőketerheléssel, 0,6-0,8 kg szőlő/tőke. Egészfürtös préselés után tartályban spontán történt az erjesztés. Majd palackozás előtt még 7 hónapig érlelődött finomseprőn a bor.
Alkohol: 13 % vol
Cukor: 4,4 g/l
Sav: 6,4 g/l